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  • 陈涛:山芋铺就致富路 粉丝晾成小康图
    日期:2020-11-28  发布:网站管理员  浏览:99  举报:投诉举报

    近日,走进陈涛镇吉龙村老祁粉丝加工坊,眼前院内、门前、路边一排排晾晒的粉丝,白亮亮的,像一缕缕银丝整齐地挂着。院内作坊间,几个工人围拢着机器、锅台,注粉、压榨、入锅、淖水、打捞……在紧张有序地忙碌着。不一会儿,一挂挂粉丝便生产出来。

    近年来,陈涛镇深挖当地山芋种植潜力,做大做强粉丝产业,努力让这一传统产业成为当地村民的增收产业。目前,该镇拥有粉丝加工企业10多家,个体粉丝家庭作坊100多家,年生产量2000吨以上,销售额5000万元以上。其中,“陈涛粉丝”成功创建国家地理标志商标,“老祁粉丝”成功申报为盐城市非物质文化遗产。

    陈涛镇粉丝产业远近闻名。近年来,该镇抓住接轨上海发展机遇,主动对接上海餐桌,改造提升产品生产工艺,支持龙头企业通过技改扩能、科技创新等途径,实现跨越式发展,“粉丝经济”越做越大。目前,老祁粉丝已实现工厂化生产,开发生产即冲式大碗粉丝,延长产业链条,提高产品附加值。积极培育经营主体,壮大龙头企业。在五层、六联、七层等村加大土地流转力度,高标准建设山芋种植基地,积极推行“公司+合作社+农户”的经营模式,打造一批“专而强、大而美”的特色农产品龙头企业,建设山芋种植农业示范区,提高土地亩产效益。

    同时,该镇把粉丝特色产业发展作为脱贫攻坚与乡村振兴主抓手,一方面挖掘传承古法粉丝制作技艺,积极申报“老祁粉丝”商标,另一方面孵化成立全镇红薯种植合作社,建立家庭农场,吸引更多农户参与其中,扩大产业规模,先后亮相省市县名优农产品暨农业产业化交易会,让“老祁粉丝”名气逐步攀升。此外还推出新促销形式,通过“镇村书记代言”,让镇村书记“露脸”直播宣传,全面打开粉丝销路。

    “前些年,粉丝生产出来了,可是天公不作美,气温老是在零度以上徘徊,影响了粉丝的冷冻老化,导致粉打结粘连,使得品质和口感大打折扣。”吉龙村党总支书记张金龙告诉记者,“多亏了镇里支持老祁粉丝坊上了冷藏项目,解决了粉丝冷冻难的问题。经冷冻的粉丝韧性增加、透明度高、干燥快、丝条直,易于包装不愁卖,每年这个季节,都有大量订单。”

    村民杨义荣头脑精明,去年光粉丝这一项他就获得纯收入2万多元,自家红薯生产粉丝600斤,收购村里红薯加工了500斤。他介绍说,种植红薯比种水稻划算,收益明显高许多,还不需要花太多时间管理,所以今年他家扩种红薯3亩,旱地水田地及空闲地都种上了。钱钦高是吉龙村建档立卡低收入农户,现在是老祁粉丝作坊的一名压榨工人。他向记者介绍说:“靠着老祁粉丝的名气,我和30多个低收入农民在这里就业,收入稳定、工钱也不少。镇里发展粉丝产业搞了一个又一个大动作,小康生活离我们真的越来越近了。”


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